生酮飲食

為了嘗試生酮飲食,去市場買了兩盒雞小腿肉,以便多吃點蛋白質, 又買了葡萄柚 多吃點纖維, 因為現在蔬菜太貴,乾脆吃便宜纖維多又不甜的葡萄柚

雞小腿肉,洗去血水後醃漬一下 ( 依日文 sa, si, su, se, so 順序)
1. 加適量糖醃20 分鐘 sa-to-u ( 大分子, 須先醃)
2. 再加適量鹽醃20 分鐘 si-o
3. 再加適量醋醃20 分鐘 ko-me-su
4. 再加適量醬油醃20 分鐘 se-u-yu
5. 再加適量miso醃20 分鐘 mi-so

最後再洗掉表面醃料, 濾乾, 油炸, 配上小半碗白飯, 即可饗用好吃且少碳水化合物的中餐,飯後再配上葡萄柚, 可當作近生酮飲食.