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2017年7月4日 星期二

飲料中須加點鹽嗎?



一般人大都會在飲料中加點糖來調味, 其實飲料中也須加點鹽, 來增強味蕾的敏感性而提味, 檸檬汁中若加一點點鹽, 不會感覺到鹹味, 但會感覺到更美味.

市場上較流行的加鹽飲料為:

* 加鹽沙士
* 雪碧加鹽
* 海鹽咖啡
* 瑪格麗特(Margarita)裝入點綴鹽粒(salt-rimmed)的冰鎮酒杯


平常喝的柳橙汁, 葡萄柚汁, 不妨用點綴鹽粒的杯子來喝, 或直接加一點鹽來提味.


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