運用科學小撇步「殺青」煮出Q彈美味、晶瑩剔透的白飯！

不需靠加 "油" 的方法
不需靠加 "酸" 的方法
不需靠加 "鹽" 的方法
不需靠加 "食品保鮮劑" 的方法
讓我們一個小動作來驚艷家人 !!
快來瞧瞧！

《廚房裡的美味科學》怎麼用科學方法煮出香Q白米飯？

★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★ 不得不承認，這本書破解了大廚數十年經驗撇步的精隨。 做菜其實沒那麼難， 而且你我都學得會，…

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